Créer son plan de salle
Avec l’option Plan de salle, vous pouvez répartir les réservations de votre restaurant sur vos tables, suivre les arrivées, les retards et les fins de repas afin d’optimiser au mieux le flux de clients.
Pour mettre en place le plan de salle (option payante), allez dans le menu « Cahier de réservations ».
Cliquez sur le bouton « Réglages » qui apparaît sur la zone violette.
Cliquez ensuite sur le bouton « + » à droite de l’icône « Réglages ».
Donnez un nom à votre zone (dans la partie droite).
Vous pouvez créer plusieurs zones à la suite ; elles s’afficheront côte à côte à droite de l’icône « Réglages ».
- si les tables sont carrées ou rondes ;
- le nombre minimum et maximum de couverts pour chaque table.
Pour gagner du temps, vous pouvez également effectuer une création en masse en indiquant que vous avez plusieurs tables avec le même paramétrage.
Dans notre exemple, nous créons 8 tables identiques.
Il est également possible d’allonger ou d’agrandir une table en tirant sur son encadrement.
Vous pouvez déplacer vos tables afin que le plan ressemble au plus près à votre salle.
Vous pouvez aussi ajouter des murs pour délimiter les pièces, avec la même manipulation que pour créer une table, mais en sélectionnant l’icône « Mur ».
En faisant défiler vers la droite, vous accéderez à davantage d’espace dans la zone.
Vous pouvez également dézoomer afin de visualiser l’ensemble de la zone.
Au niveau du bouton « Réglages » qui vous a permis d’ajouter une zone, vous pouvez passer d’une zone à l’autre.
Pour sortir du mode édition du plan de salle, cliquez de nouveau sur l’icône « Réglages ».
Vous pouvez également déclarer une table comme « prioritaire ». Cela signifie que, si vous laissez l’IA optimiser votre plan de salle, cette table recevra des réservations en priorité.
Si vous utilisez l’optimisation automatique par l’IA, vous devez également indiquer quelles tables peuvent être rapprochées de la table sélectionnée afin de créer une table plus grande et accueillir des réservations plus importantes.
Pour cela, cochez les « tables de jonction ».
Si une table est indisponible (utilisée ailleurs ou cassée), vous pouvez revenir dans l’édition du plan de salle en cliquant sur l’icône « Réglages ».
Cliquez sur la table pour la sélectionner, puis dans le volet de droite, cliquez sur « Désactiver ».
Enregistrez ensuite les modifications.
La table devient grisée et ne pourra plus être associée à des réservations.
Vous pourrez la réactiver en effectuant la même opération puis en cliquant sur « Activer » dans le volet de droite.
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